【パンのメニュー】いろはカフェ～森の天然酵母パン教室

いろはパンの会のメニューは、３種類のコースに分かれています。

はじめてメニューは、天然酵母パンが初めての方でも気軽に楽しんで頂ける、初心者向けのパンです。
ふみこみメニューは、天然酵母パンに慣れた方向けの、ハード系を中心とした、少し難易度の高いパンです。
おこのみメニューは、具材入りや菓子パンなど、バラエティー豊かなパン作りを楽しんで頂けます。

はじめてメニュー

	1-1 コロコロプチパンの会基本の生地を使って、クープのプチパン、双子パンのファンデュ、お芋パン、チーズパン、ミニ食パン、の５種類のパンを作って頂き、全てお持ち帰り出来ます。３５００円			1-2 ふんわり食パンの会バター入りのふんわり口どけのよい食感の食パンです。１斤の山食を作ります。お持ち帰り生地はパウンド型で焼ける分量になります。３５００円
	1-3 はちみつ豆乳白パンの会ふんわりやわらかな白パンをはちみつと豆乳でやさしい味わいにしました。アレンジメニューとしてクランベリーを入れた生地のものも作ります。４０００円			1-4 イングリッシュマフィンの会軽い食感のイングリッシュマフィンです。アレンジメニューとしてお焼風パンと厚焼きマフィンも作ります。３５００円
	1-5 ぐるぐるベーグルの会国産小麦とホシノ酵母の味が存分に堪能できるパンです。茹でることでもっちりとした食感が楽しめます。アレンジとして具入りのもの、ココアベーグルも作ります。４０００円			1-6 ピザカルツォーネの会もっちり食感の生地にとろ～りチーズが美味しいピザです。アレンジメニューとしてカルツォーネとピタパンも作ります。４０００円
	1-７じゅわっと塩パンの会たっぷりのバターを巻き込み岩塩を振りかけて焼き上げる塩パンはやみつきになる美味しさです。アレンジメニューとしてソーセージパンを試食して頂きます。４０００円

　

ふみこみメニュー

	2-1 ぷっくりクッペの会ハード系パンがはじめての方はまずはクッペから作ってみましょう。チーズ入り、チョコクルミ入りのものも一緒に作ります。４５００円			2-2 プチプチいちじくパンの会プチプチした食感が美味しいいちじくがたっぷり入っています。ライ麦の入った生地で作ります。ふんわりしたライ麦パンも作ります。４５００円
	2-3 ずっしりカンパーニュの会おなじみ大型パンの定番カンパーニュ。見た目はずっしりですが、中はもっちりとした食感。アレンジメニューとしてオレンジピールとチョコの小型のカンパーニュも作ります。４５００円			2-4 クランベリーくるみの会甘酸っぱいクランベリーと香ばしいクルミを入れたハードな焼き上がりのパンです。アレンジとして、クリームチーズをいれたものを作ります。シャンピニオンとタバティエールなども作ります４５００円
	2-5 黒糖くるみパンの会黒糖を使ったハード系の素朴なパンです。アレンジとしてクリームチーズや煮リンゴなどを入れたバージョンも作ります。４５００円			2-6 バケットエピの会ハード系を焼くなら、一度は焼いてみたいバケット。一緒にフィセルとベーコンエピも作ります。フィセルはお好みで明太フランスに出来ます。４５００円
	2-７リュスティックの会加水が多いので成形はせずに切りっぱなしで焼き上げるハード系のパンです。全粒粉を使った生地にチーズやクランベリーなど、おこのみの具材を入れて焼き上げます。４５００円			2-8 枝豆チーズバケットの会ハード系生地に枝豆とチェダーチーズを入れ、枝豆そっくり？！に作ります。黒コショウが効いたスパイシーなパンです。ベーコンとチーズ入りも作ります。４５００円

　

おこのみメニュー

	３－１メロンパンの会外はサクッと中はふんわりのメロンパン。大人から子供まで大好きなパン。アレンジメニューとしてお芋ロールも一緒に作ります。クッキー生地もお持ち帰りの場合は＋３００円になります。４０００円			３－２さくらあんパンの会春に食べたいさくらあんぱん♪アレンジメニューとしてハムロールも作ります。４０００円
	３－３あんロールの会あんこをたっぷり巻き込んだおやつパンです。そのまま食べても軽くトーストしても美味しいです。アレンジメニューとして、枝豆とチーズを巻き込んだパンをミニ食型で作ります。４０００円			３－４かぼちゃぱんの会かぼちゃのやさしい甘さが美味しいかぼちゃぱんです。丸型の食事パンと、かぼちゃあんの入った小型のパンを作ります。４０００円
	３－５シナモンロールの会クルクルした見た目も可愛いシナモンロール♪アレンジメニューとしてジャーマンポテトを巻き込んだパンを試食します。４０００円			３－６あつあつドーナツの会おやつに、あつあつのドーナツはいかがでしょうか？リング、ツイストの他、アレンジメニューとして、焼きカレーパンも作ります。４５００円
	３－７ショコラブレッドの会難しそうに思える折り込みパンですが、このショコラブレッドは意外とカンタン♪ショコラシートはレンジでチンするだけ。残ったショコラシートは生地と一緒にお持ち帰り出来ます。４０００円			３－８ショコラクグロフの会＜　季節限定　＞バトンショコラ、クルミ、クランベリーなどがぎっしり詰まった贅沢なパンです。 ※生地捏ねはありません
	３－９ごろごろぶどうパンの会干しぶどうがごろごろ入った懐かしい味のぶどうパン。お持ち帰り生地はチョコチップにも変更出来ます。４５００円			３－１０トマトバジルパンの会トマト缶とバジルを使った夏にぴったりのさわやかなパンです。夏野菜ソテーをのせたものやソーセージなどバラエティ豊かなパンを作ります。４５００円
	３－１１みるく紅茶パンの会ミルクティーで捏ね上げた生地をパンオレ成形やミルククリームを入れて焼き上げます。甘い香りのフワフワパンです。４５００円			３－１２ぐるぐる抹茶パン会抹茶生地と白生地の間にたっぷりの大納言を巻き込みトヨ型小で焼き上げる見た目も可愛いラウンドパンです。持ち帰り生地はパウンド型で焼ける分量になりますがご希望により増量して捏ねて頂くことも出来ます。４０００円
	３－１３カイザーゼンメルの会ライ麦粉入りの生地にカイザースタンプを押して焼き上げる作るのも楽しいセミハード系のパンです。アレンジとしてクルミ入りも作ります。サンドイッチにするのがおすすめです。４０００円			３－１４ふんわりりんごパンの会煮リンゴをたっぷり巻き込んだふわふわのパンです。１５ｃｍの丸型で焼き上げます。アイシングでおめかしすればプレゼントにもおすすめです。４０００円
	３－１５しっとりミルクハースの会外はカリカリ、中はしっとりフワフワの少し大きめのパンです。ミルクハースの他にココア生地にチョコチップを入れたミルクココアハースも作ります。４０００円			３－１６さっくりヴィエノアの会細かいクープがたくさん入ったウィーン風のフランスパンです。さっくりと歯切れのよい食感なのでホットドックにしたりバタークリームをサンドして食べるのがおすすめです。４５００円
	３－１７マーブルクグロフパンの会紫芋と白生地をマーブル模様になるように成形してクグロフ型で焼き上げます。見た目も可愛いフワフワパンです。４５００円			３－１８ブリオッシュの会発酵バターたっぷり入ったリッチな生地のブリオッシュ。アテッド成形とオレンジピール入りの生地では王冠ブリオッシュを作ります。４５００円
	３－１９黒糖ぶどう食パンの会黒糖の優しい甘さと干しぶどうがベストマッチ。１斤型でワンローフ成形で焼き上げます。お持ち帰り生地はパウンド型で焼ける分量になります。４０００円			３－２０湯だねバターロールの会お馴染みバターロールを湯だね生地で作ります。湯だねを使うことでもっちり感と甘みが増し、日持ちするパンに仕上がります。４５００円
	３－２１ミニミニキューブパンの会今まで習ってきたパンたちをミニサイズで作ります♪レシピはありませんので、ショコラブレッド、あんロールなど受講した方限定となります。４０００円			３－２２タイガーブレッドの会まわりはパリパリ、中は３種のチーズとベーコンを入れたタイガーブレッド見た目も楽しいお惣菜パンです（上掛け生地にイースト使用）。４０００円
	３－２３湯だね食パンの会湯だね生地を使い１斤型で角食に仕上げます。ほんのり甘くもっちり食感で日持ちのするパンが焼けます。持ち帰り生地は１斤型で焼ける分量になります。＜休止中＞			３－２４つぶつぶコーンパンの会つぶつぶコーンたっぷり入った素朴なコーンパン。仕上げに有塩バターを乗せて香ばしく焼き上げます。丸型の他、ミニパウンド型でも焼き上げます。４０００円